内臓も血液も筋肉も主成分はタンパク質であります。
真皮層には網目状に張り巡らされたコラーゲンがあり、
その網目部分をしっかり繋ぎ留めているのが、
ゴムのように伸び縮みするエラスチン。
どちらも材料はタンパク質です。
そのコラーゲンの網目の中に、糖質でできたヒアルロン酸が存在していて、
コラーゲン内の空間を維持しています。
赤ちゃんの皮膚がぷくぷくしているのは、このヒアルロン酸がたんまりあるからです。
さらに表皮の一番外側の角質にはセラミドという細胞間脂質が満たされており、
肌から水分が失われるのを防いでいるという仕組みです。
とはいえ土台となるのはタンパク質だと言うことを頭に入れておきましょう〜！！
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内臓も血液も筋肉も主成分はタンパク質であります。
