★主要ミネラル
・カルシウム→骨や歯を形成、神経の興奮を抑制
・リン→骨や歯を形成、糖質代謝に関与
・カリウム→心臓や筋肉の機能調節、塩分量の調節
・イオウ→アミノ酸の構成要素として体の組織を作る
・塩素→消化促進、pHを調節
・ナトリウム→体液のバランスをとり、神経、筋肉の興奮を鎮める
・マグネシウム→約300種の酵素反応に関係
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